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传承人
民间习俗 王俊玲
时间:2015-04-05 浏览:165
《开封第一楼老字号》
女,1963年3月生,厨师、高级面点(小笼包子)师,于1998年获得高级面点(小笼包子)师,并成为“第一楼”技术骨干。多次代表“第一楼”参加名项评比,制作的第一楼小笼灌汤包子获得了“河南省传统名特食品”称号,与第三代传承人赴杭州参加中华小吃认定活动中,烹制的第一楼小笼灌汤包被认定为“中华名小吃”。


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